pattonfanatic.com

JAKARTA, - Membuka usaha gerobak dengan menjual menu bubur ayam bisa menjadi opsi untuk bisnis.

Selain tidak memerlukan banyak pengeluaran untuk membuka gerai, pasar untuk bubur ayam lumayan besar  mengingat menu ini banyak disukai masyarakat untuk sarapan.

Selain itu, bagi mereka yang menderita penyakit tertentu dan dilarang makan makanan yang keras-keras, mengandung minyak, dan lainnya biasanya juga dianjurkan untuk makan bubur ayam.

Baca juga: Cerita Thoriq, Omzet Jualan Ketupat Naik 2 Kali Lipat

Lalu bagaimana prospek bisnisnya?

Mengutip dari buku Jadi Jutawan Dari Bisnis Gerobak yang ditulis oleh Putri Sawwal dan Agus Nur Cahyo, Kamis (23/5/2024), berikut adalah prospek bisnis dan perputaran keuntungan bisnis bubur ayam.

Prospek bisnis

Sebagai makanan harian, segmen pasar bubur ayam sangat luas, karena mencakup segala umur.

Namun sebelum memutuskan untuk membuka usaha bubur ayam, maka ada baiknya jika menyiapkan langkah- langkah berikut ini.

Pertama, Anda harus mencari dan memiliki resep bubur ayam yang sedap. Ini adalah kunci pertama yang bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli. Rasa berkaitan dengan selera dan kesukaan pembeli.

Kedua, memilih tempat usaha yang strategis. Tentukan jenis tempat usaha Anda, apakah mau berkeliling jalan atau menetap secara permanen di satu tempat. Tempat berjualan juga sebaiknya tidak mematikan selera makan pembeli, misalnya, di dekat selokan air atau tempat sampah umum.

Ketiga, miliki peralatan yang diperlukan untuk menjual bubur ayam. Jika Anda berjualan dengan tempat yang menetap (di kios), gerobak tanpa roda mungkin cukup. Tetapi jika ingin berkeliling, tentu gerobak beroda merupakan sebuah keharusan.

Keempat, Anda harus belajar bagaimana memasak bubur ayam yang sesuai dengan selera kebanyakan orang. Jangan hanya menuruti lidah sendiri karena bisa jadi, menurut lidah Anda itu baik, tetapi bagi kebanyakan orang belum tentu demikian.

Untuk mengetahui selera pasar, Anda bisa mengadakan survei kecil dengan meminta pendapat teman atau keluarga mengenai rasa bubur ayam yang sesuai selera masyarakat umum. Kelemahan dalam bubur ayam dapat diperbaiki sebelum Anda benar-benar menjual untuk konsumsi umum.

Kelima, selain menu utama sediakanlah menu tambahan dalam hidangannya, seperti kerupuk, sate jeroan, teh, dan sebagainya. Selain menambah menu makanan bagi konsumen, tentunya juga dapat menambah penghasilan Anda. Sebab, semakin lengkap menunya, semakin banyak pula pembelinya.

Keenam, siapkanlah orang yang akan membantu Anda jika pembelinya banyak. Hal ini harus Anda antisipasi sendiri, terutama setelah dagangan laris diserbu pembeli. Dalam kondisi ini, Anda akan keteteran dalam menangani pembeli jika hanya sendirian.